Virginie & Martijn 
avec des racines à Courtrai & Amsterdam
expériences dans le pays et à l'étranger

elle dans la mode et les textiles 

lui dans la haute gastronomie 
fondateurs de multiples lieux d'accueil
ils vous accueillent maintenant à Rochefort
pour profiter de leur généreuse hospitalité

bienvenue à Ardelle restaurant
6 tables & 2 paires de mains
une cuisine pure
avec des associations de saveurs
créatives bien pensées
​où les légumes jouent les premiers rôles
et un morceau de viande ou de gibier
sont indispensables
et qui donne naissance à des plats uniques