top of page
Bij Ardelle,
begint elk bezoek met de geur van de streek.
Kookt Martijn volgens het seizoen,
speelt met wat de natuur vandaag te bieden heeft
en laat je ontdekken dat het mooiste
vaak schuilt in het ongewone.
Het menu evolueert elke week
we nodigen u uit om u te laten verrassen!
Menu Ardelle
4 gangen
2 voorgerechten + hoofdgerecht naar keuze + kaas of dessert
65
kaas & dessert
+12
°°°°°
Dimanche Bonheur
wordt enkel op zondag geserveerd
3 gangen*
voorgerecht + hoofdgerecht naar keuze + kaas of dessert
55
*uitgezonderd zondagen 5/4 - 10/5 - 24/5 - 14/6
°°° ! FEESTDAGEN ! °°°
La Balade du Plaisir
aperitief naar keuze + smaakmakers
4 gangen 'menu Ardelle'
4 passende dranken bij elk gerecht
(met of zonder alcohol)
water + koffie of thee
125 all in p.p.
Op 5/4 - 6/4 - 1/5 - 10/5 - 14/5 - 24/5 - 25/5 - 14/6
wordt enkel 'La Balade du Plaisir' geserveerd,
in de vorm van een all in formule,
met of zonder alcoholische dranken of een mix ervan.
Onze gerechten worden met zorg samengesteld en met alle eventuele allergenen geserveerd.
Afwijkingen zijn niet mogelijk.
Vegetarische gerechten zijn steeds beschikbaar.
''De keuken serveert gerechten die persoonlijk en creatief zijn:
Rosé gebakken kalfsfilet met köfte, aubergine en een compote van tomaat is verwennerij voor onze smaakpapillen.
Lokale producten, originele accenten, een beknopte en eenvoudige kaart.
Dat zijn de ingrediënten voor deze ontdekking
in een intieme setting met een beperkt aantal couverts."
13/20 guide 2026
GAULT & MILLAU
"Pour ne jamais s'ennuyer, la carte fait la girouette:
on sort l'artillerie lourde
( avec option végi qui déchire) tous les jours.
Fini la routine, l'assiette en est la preuve"
LE FOODING
le guide alternative rebelle & créative
" Een plek die raakt door haar echtheid,
balans en een gastvrijheid die je nog zelden tegenkomt "
WEEKEND KNACK + LE VIF WEEKEND
top 100 restaurants België
" Depuis presque trois ans, Virginie & Martijn vous accueillent chez Ardelle. Ils proposent des plats imaginés avec précision
et prépares avec beaucoup de talents et d'amour."
La MEUSE gourmande
bottom of page