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" La cuisine personnelle s'exprime avec créativité:
la côte de veau rosée, avec köfte, aubergine en duxelles et tomate compote,
enchante les papilles. Produits locaux, touches originales, carte resserrée & sincere:
un vrai coup de coeur pour cette table intimiste au nombre de couverts limité"
13/20 guide 2026
GAULT & MILLAU
" Een plek die raakt door haar echtheid, balans en een gastvrijheid die je nog zelden tegenkomt"
WEEKEND KNACK + LE VIF WEEKEND
top 100 restaurants België
"Pour ne jamais s'ennuyer, la carte fait la girouette:
on sort l'artillerie lourde
( avec option végi qui déchire) tous les jours.
Fini la routine, l'assiette en est la preuve"
LE FOODING
le guide alternative rebelle & créative
" Depuis presque trois ans, Virginie & Martijn vous accueillent chez Ardelle. Ils proposent des plats imaginés avec précision
et prépares avec beaucoup de talents et d'amour."
La MEUSE gourmande
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